Senshi Tsuchime Carbon Kiritsuke
Hoja con martillado tsuchime, mango de ébano y rosewood en dos tonos. Es parte de un trio que comparte el mismo acabado: el kiritsuke, el santoku y el nakiri.
Ficha técnica
- Acero
- 440C de alto carbono, martillado
- Dureza
- 58 ± 2 HRC
- Hoja
- 21.6 cm (8.5")
- Acabado
- Martillado (tsuchime)
- Mango
- Ébano y rosewood
- Espiga
- Completa
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Sobre esta pieza
Hoja con martillado tsuchime, mango de ébano y rosewood en dos tonos. Es parte de un trio que comparte el mismo acabado: el kiritsuke, el santoku y el nakiri.
Los hoyuelos del martillado hacen un trabajo concreto: rompen la superficie de contacto para que lo que cortas no se quede pegado a la hoja. Se hacen a golpe, uno por uno, y por eso ninguna hoja queda igual a otra.
El perfil es el kiritsuke: lomo en diagonal, punta recta y aguda para lo fino, filo largo para el volumen.
Una flor en el sello. Serie Senshi.
Se lava a mano y se seca al momento. Nunca lavavajillas.
Cuidado de tu cuchillo
Lava a mano y seca de inmediato, incluido el mango. Utiliza una tabla de madera o plástico. Evita el lavavajillas, los huesos, los congelados y los movimientos de palanca.
Envíos y entrega
Esta pieza está en existencia. La preparamos y empacamos en 2 a 3 días hábiles; el envío estándar entrega en 3 a 5 días y es gratis a toda la República. Con express, 1 a 2 días.