Senshi Dento-Teki Santoku
El santoku de línea tradicional, con el mismo mango de olivo que el gyuto de esta serie. Los dos juntos son casi toda una cocina.
Ficha técnica
- Acero
- 440C de alto carbono
- Dureza
- 60 ± 2 HRC
- Hoja
- 17.8 cm (7")
- Acabado
- Kurouchi
- Mango
- Madera de olivo
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Sobre esta pieza
El santoku de línea tradicional, con el mismo mango de olivo que el gyuto de esta serie. Los dos juntos son casi toda una cocina.
Un santoku es más corto y más alto que un gyuto: se pica de arriba abajo, sin mecer, y por eso se aprende en cinco minutos. Es el perfil con el que crecieron generaciones de cocinas japonesas.
Sin adorno que pagar: hoja delgada, filo agudo, madera que se pone mejor con los años. El dinero está entero en cómo corta.
Una flor en el sello. Serie Senshi, la puerta de entrada a Masamune.
Se lava a mano, se seca al momento y se afila en piedra. Hecho eso, dura décadas.
Cuidado de tu cuchillo
Lava a mano y seca de inmediato, incluido el mango. Utiliza una tabla de madera o plástico. Evita el lavavajillas, los huesos, los congelados y los movimientos de palanca.
Envíos y entrega
Esta pieza está en existencia. La preparamos y empacamos en 2 a 3 días hábiles; el envío estándar entrega en 3 a 5 días y es gratis a toda la República. Con express, 1 a 2 días.