Senshi Sekitan Tsuchime Cleaver
La pieza más accesible de Masamune, y la que más castigo aguanta.
Ficha técnica
- Acero
- 5Cr15MoV inoxidable
- Dureza
- 62 HRC
- Hoja
- 17.8 cm (7")
- Filo
- 15° por lado
- Acabado
- Martillado (tsuchime)
- Mango
- Madera de rosewood
- Espiga
- Completa
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Sobre esta pieza
La pieza más accesible de Masamune, y la que más castigo aguanta.
Un cleaver no es un hacha: la hoja es delgada y el filo agudo, igual que el resto de la casa. Lo que cambia es la altura y el peso. Dieciocho centímetros de hoja alta que baja por gravedad, corta calabaza y tubérculo duro sin quejarse, y sirve de pala para llevar todo lo picado a la olla.
Martillado tsuchime y con mango de rosewood. Es el cuchillo que sacas cuando hay que hacer volumen y no quieres arriesgar la punta de otra pieza.
Una flor en el sello. Serie Senshi.
Esto es un segundo cuchillo. No tiene punta para lo fino. Si es tu primero, empieza por un gyuto.
Cuidado de tu cuchillo
Lava a mano y seca de inmediato, incluido el mango. Utiliza una tabla de madera o plástico. Evita el lavavajillas, los huesos, los congelados y los movimientos de palanca.
Envíos y entrega
Esta pieza está en existencia. La preparamos y empacamos en 2 a 3 días hábiles; el envío estándar entrega en 3 a 5 días y es gratis a toda la República. Con express, 1 a 2 días.