Samurai Tsuchime Damascus Gyuto
Damasco y martillado juntos: la forma más directa de entrar a la serie Samurai.
Ficha técnica
- Acero
- Damasco 10Cr15MoV
- Capas
- 67
- Dureza
- 60 ± 2 HRC
- Filo
- 15° por lado
- Acabado
- Pulido y martillado (tsuchime)
- Mango
- Pakkawood
¿Es el cuchillo para ti? Consulta la guía o escríbenos por WhatsApp.
Sobre esta pieza
Damasco y martillado juntos: la forma más directa de entrar a la serie Samurai.
Un gyuto de veinte centímetros con sesenta y siete capas plegadas y quince grados por lado. El martillado tsuchime despega la rodaja de la hoja —menos papa pegada, menos pérdida de tiempo— y el damasco corre hasta el filo, no es un grabado en la superficie.
El mango es de pakkawood: madera comprimida con resina, estable con la humedad y sin mantenimiento. Es la elección práctica para una cocina que trabaja de verdad.
Dos flores en el sello. Serie Samurai, un escalón arriba en acero y en acabados.
Se lava a mano y se seca al momento. Nunca lavavajillas.
Cuidado de tu cuchillo
Lava a mano y seca de inmediato, incluido el mango. Utiliza una tabla de madera o plástico. Evita el lavavajillas, los huesos, los congelados y los movimientos de palanca.
Envíos y entrega
Esta pieza está en existencia. La preparamos y empacamos en 2 a 3 días hábiles; el envío estándar entrega en 3 a 5 días y es gratis a toda la República. Con express, 1 a 2 días.