Descripción

Esta construcción robusta garantiza una excelente estabilidad y durabilidad, permitiéndote tener un control preciso y seguro mientras trabajas en la cocina.

La hoja del cuchillo está fabricada con acero de damasco VG-10 Steel Core, un acero de alta calidad y rendimiento utilizado en los cuchillos japoneses. La hoja cuenta con 67 capas de acero, lo que crea un patrón distintivo en la superficie. Este patrón no solo agrega un aspecto visualmente impresionante al cuchillo, sino que también contribuye a su resistencia y durabilidad. Además, la hoja ha sido pulida para obtener un acabado suave y brillante, lo que facilita los cortes y la limpieza del cuchillo.

El acero de damasco VG-10 Steel Core tiene propiedades excepcionales, incluyendo una excelente retención del filo y resistencia al desgaste. Con una dureza de 60+/-2HRC, el cuchillo mantendrá su filo afilado por más tiempo, permitiéndote realizar cortes precisos y sin esfuerzo.