{"title":"Yanagiba","description":"\u003cp\u003eSashimi. Hoja larga con filo a un solo bisel: corta el pescado crudo en un pase, sin serruchear ni desgarrar la fibra. El más especializado del catálogo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samurai-umi-yanagiba","title":"Samurai Umi Yanagiba","description":"\u003cp\u003eVeintisiete centímetros para un solo trabajo: cortar pescado crudo de un pase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl yanagiba lleva filo de un solo lado, igual que una espada y por la misma razón: el lado plano deja una superficie de corte limpia, sin desgarrar la fibra. Por eso el sashimi se ve como se ve. No se corta empujando ni serruchando — se jala la hoja una vez, de talón a punta, y ya está.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl mango es de resina azul y verde con ébano, en perfil octagonal: no rota en la mano cuando está mojada, que es exactamente para lo que sirve que sea octagonal y no redondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDos flores en el sello.\u003c\/strong\u003e Serie Samurai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsto es un segundo cuchillo.\u003c\/strong\u003e Hace una cosa y la hace mejor que nadie, pero no pica verdura ni resuelve el día a día. Si es tu primer cuchillo japonés, empieza por un gyuto y vuelve por éste después.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43713082228813,"sku":"SAM-UMI-YAN","price":4570.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/8837\/7677\/files\/IMG_7697.jpg?v=1789806532"}],"url":"https:\/\/masamuneknives.com\/collections\/yanagiba.oembed","provider":"Masamune","version":"1.0","type":"link"}